追求卓尔不群，倡导完美表现是川江号子的一贯宗旨。时尚、健康、美味、品质一致和行为的革命性构成了川江号子的品牌理念：   FIRST

FIRST，英语意思为“第一”，他的每一个字母都代表了川江号子的一项品牌追求：
F：Fashional，时尚的；
I：Identical；品质一致的；
R：Revolutionary；革命性的；
S：Salubrious；倡导健康的；
T：Tasty；美味的； 

川江上飘着两种东西，一个是船夫、纤夫的号子声，一个是火锅的味道。

锅底

绝代双椒：川江号子独创的秘技。鲜青花椒，剔透碧绿、清香纯麻。糍粑海椒，红亮香辣、劲道不凡，在藏区独有的牦牛油中同时加入近30种中草药以植物油秘制，汤愈炼愈浓，香则愈烧愈厚。色泽鲜亮而绝无凝结的浊滞。入口则在麻辣中更透出鲜香的清爽。食后不上火,不油腻。

白果炖鸡汤：白果就是银杏，是植物中的活化石。此汤采用青城山白果，油黄色正、汤香肉美，地道土鸡，细嫩化渣。汤果肉同食，可润肺益气，定喘咳，消痰炎，杀毒祛菌。

野生菌王汤：以武陵山区特产的德望野生草菌